Senin, 21 September 2015
Selasa, 08 September 2015
PENERAPAN ILMU FISIKA
Banyak peristiwa dalam kehidupan kita yang melibatkan ilmu Fisika baik kita sadari maupun tanpa kita sadari. Semakin kita memahami Fisika kita akan mengetahui bahwa Fisika mempunyai cakupan yang luas. Berikut adalah contoh aplikasi ilmu Fisika dalam kehidupan sehari-hari.
Aplikasi Gerak Lurus Beraturan.
Gerak Lurus Beraturan (GLB) merupakan gerak yang memiliki kecepatan yang konstan. Walaupun GLB sulit ditemukan dalam kehidupan sehari-hari, karena biasanya kecepatan gerak benda selalu berubah-ubah. Misalnya ketika dirimu mengendarai sepeda motor atau mobil, laju mobil pasti selalu berubah-ubah. Ketika ada kendaraan di depan, pasti kecepatan kendaraan akan segera dikurangi. Hal ini agar kita tidak tabrakan dengan pengendara lain, terutama jika kondisi jalan yang ramai. Lain lagi jika kondisi jalan yang tikungan dan rusak.
Aplikasi GLBB dalam kehidupan sehari-hari.GLBB merupakan gerak lurus berubah beraturan. Berubah beraturan maksudnya kecepatan gerak benda bertambah secara teratur atau berkurang secara teratur. Perubahan kecepatan tersebut dinamakan percepatan. Secara awam Pada kasus kendaraan beroda misalnya, ketika mulai bergerak dari keadaan diam, pengendara biasanya menekan pedal gas mobil atau menarik pedal gas motor, Pedal gas tersebut biasanya tidak ditekan atau ditarik dengan teratur sehingga walaupun kendaraan kelihatannya mulai bergerak dengan percepatan tertentu, besar percepatannya tidak tetap alias selalu berubah-ubah. Contoh GLBB dalam kehidupan sehari-hari pada gerak horisontal alias mendatar nyaris tidak ada. Contoh GLBB yang selalu kita jumpai dalam kehidupan hanya gerak jatuh bebas. Misalnya adalah buah mangga yang lezat atau buah kelapa yang jatuh dari pohonnya danJika kita pernah jatuh dari atap rumah tanpa sadar kita juga melakukan GLBB.
Aplikasi gerak vertikal dalam kehidupan sehari-hari.
Gerak vertikal terdiri dari dua jenis, yakni gerak vertikal ke atas dan gerak vertikal ke bawah. Benda melakukan gerak vertikal ke atas atau ke bawah jika lintasan gerak benda lurus. Kalau lintasan miring, gerakan benda tersebut termasuk gerak parabola. Aplikasi gerak vertikal dalam kehidupan sehari-hari misalnya ketika kita melempar sesuatu tegak lurus ke bawah (permukaan tanah), ini termasuk gerak vertikal.
Gerak vertikal terdiri dari dua jenis, yakni gerak vertikal ke atas dan gerak vertikal ke bawah. Benda melakukan gerak vertikal ke atas atau ke bawah jika lintasan gerak benda lurus. Kalau lintasan miring, gerakan benda tersebut termasuk gerak parabola. Aplikasi gerak vertikal dalam kehidupan sehari-hari misalnya ketika kita melempar sesuatu tegak lurus ke bawah (permukaan tanah), ini termasuk gerak vertikal.
Aplikasi gelombang elektromagnetik.
Bagaimana perangkat ponsel dapat terhubung dengan perangkat ponsel yang lain padahal mereka saling berjauhan? Konsep yang bisa menjelaskan fenomena ini adalah konsep gelombang elektromagnetik. Konsep gelombang elektromagnetik ternyata sangat luas tidak hanya berkaitan dengan TV atau ponsel saja, melainkan banyak aplikasi lain yang bisa sering kita temukan sehari-hari di sekitar kita. Aplikasi tersebut meliputi microwave, radio, radar, atau sinar-x.
Bagaimana perangkat ponsel dapat terhubung dengan perangkat ponsel yang lain padahal mereka saling berjauhan? Konsep yang bisa menjelaskan fenomena ini adalah konsep gelombang elektromagnetik. Konsep gelombang elektromagnetik ternyata sangat luas tidak hanya berkaitan dengan TV atau ponsel saja, melainkan banyak aplikasi lain yang bisa sering kita temukan sehari-hari di sekitar kita. Aplikasi tersebut meliputi microwave, radio, radar, atau sinar-x.
Aplikasi energi (nuklir) dalam kehidupan sehari-hari.
Teknologi dan teknik penggunaan nuklir dapat memberikan manfaat dan kontribusi yang besar untuk pembangunan ekonomi dan kesejahteraan rakyat. Misalnya, nuklir dapat digunakan di bidang pertanian, seperti pemuliaan tanaman Sorgum dan Gandum dengan melalui metode induksi mutasi dengan sinar Gamma. Di bidang kedokteran, teknik nuklir memberikan kontribusi yang tidak kalah besar, yaitu, terapi three dimensional conformal radiotherapy(3D-CRT), yang dapat mengembangkan metode pembedahan dengan menggunakan radiasi pengion sebagai pisau bedahnya. Dengan teknik ini, kasus-kasus tumor ganas yang sulit dijangkau dengan pisau bedah konvensional menjadi dapat diatasi, bahkan tanpa merusak jaringan lainnya.
Di bidang energi, nuklir dapat berperan sebagai penghasil energi Pembangkit Listrik Tenaga Nuklir (PLTN). PLTN dapat menghasilkan energi yang lebih besar dibandingkan pembangkit
Aplikasi hukum Newton:
Teknologi dan teknik penggunaan nuklir dapat memberikan manfaat dan kontribusi yang besar untuk pembangunan ekonomi dan kesejahteraan rakyat. Misalnya, nuklir dapat digunakan di bidang pertanian, seperti pemuliaan tanaman Sorgum dan Gandum dengan melalui metode induksi mutasi dengan sinar Gamma. Di bidang kedokteran, teknik nuklir memberikan kontribusi yang tidak kalah besar, yaitu, terapi three dimensional conformal radiotherapy(3D-CRT), yang dapat mengembangkan metode pembedahan dengan menggunakan radiasi pengion sebagai pisau bedahnya. Dengan teknik ini, kasus-kasus tumor ganas yang sulit dijangkau dengan pisau bedah konvensional menjadi dapat diatasi, bahkan tanpa merusak jaringan lainnya.
Di bidang energi, nuklir dapat berperan sebagai penghasil energi Pembangkit Listrik Tenaga Nuklir (PLTN). PLTN dapat menghasilkan energi yang lebih besar dibandingkan pembangkit
Aplikasi hukum Newton:
Hukum 1 newton :
“Setiap benda akan mempertahankan keadaan diam atau bergerak lurus beraturan, kecuali ada gaya yang bekerja untuk mengubahnya”
Contoh: jika kita dalam sebuah mobil saat mobil itu tiba-tiba maju badan kita tiba-tiba terdorong
ke belakang
“Setiap benda akan mempertahankan keadaan diam atau bergerak lurus beraturan, kecuali ada gaya yang bekerja untuk mengubahnya”
Contoh: jika kita dalam sebuah mobil saat mobil itu tiba-tiba maju badan kita tiba-tiba terdorong
ke belakang
Hukum 2 newton :“Perubahan dari gerak selalu berbanding lurus terhadap gaya yang dihasilkan / bekerja, dan memiliki arah yang sama dengan garis normal dari titik singgung gaya dan benda”
Contoh: ketika kita berada dalam lift
Hukum 3 newton :
“Untuk setiap aksi selalu ada reaksi yang sama besar dan berlawanan arah: atau gaya dari dua benda pada satu sama lain selalu sama besar dan berlawanan arah”
Contoh: saat kita menekan papan tulis (aksi) maka papan tulis memberikan reaksi , bila
aksi lebih besar dari pada reaksi maka papan tulis akan rusak dan sebaliknya.
“Untuk setiap aksi selalu ada reaksi yang sama besar dan berlawanan arah: atau gaya dari dua benda pada satu sama lain selalu sama besar dan berlawanan arah”
Contoh: saat kita menekan papan tulis (aksi) maka papan tulis memberikan reaksi , bila
aksi lebih besar dari pada reaksi maka papan tulis akan rusak dan sebaliknya.
Sumber:
Mahasiswa Berkarakter
mahasiswa berkarakter
Ketika pelajar sudah mencapai tingkat "maha", itu artinya pendidikan yang ditempuhnya sudah melebihi tingkatan pendidikan pelajar lain. Menjadi mahasiswa berarti secara otomatis telah menandatangani kontrak kerja untuk memberikan kontribusi nyata kepada masyarakat, bangsa, dan negara. Mahasiswa adalah kelompok elit intelektual. Merekalah yang memiliki peranan besar untuk mengubah cara berpikir masyarakat Indonesia agar menghormati tradisi, budaya, dan situs-situs bersejarah peninggalan nenek moyang.
Pekerjaan berat ini tidak akan bisa dijalani apabila status "mahasiswa" hanya digunakan untuk ajang gengsi dan mengikuti trend atau mode. Dari sinilah, mahasiswa harus memiliki karakter yang kuat agar tidak terbawa arus terlalu jauh sehingga meninggalkan kebudayaannya sendiri. Karakter itu ialah menjadi mahasiswa yang memiliki prinsip moral yang kuat, dan cara berpikir yang kritis serta konstruktif.
Karakter diartikan dalam Kamus Lengkap Bahasa Indonesia sebagai sifat-sifat kejiwaan, akhlak atau budi pekerti yang membedakan seseorang dari yang lain, tabiat, dan watak. (Kamisa, 1997:21) Dengan demikian, mahasiwa berkarakter artinya mahasiswa yang memiliki kualitas mental, kekuatan moral, akhlak, atau budi pekerti yang berasal dari nilai-nilai, dan mempunyai keyakinan yang tertanam dalam jiwa sehingga muncul kepribadian khusus yang melekat pada dirinya.
Pendidikan karakter menjadi tema peringatan Hari Pendidikan Nasional (Hardiknas) tahun ini. Pendidikan karakter tidak hanya membangun karakter pribadi berbasis kemuliaan tetapi secara bersamaan membangun karakter kemuliaan sebagai bangsa. Karakter akan terbentuk sebagai hasil pemahaman 3 hubungan yang pasti dialami setiap manusia (triangle relationship), yaitu hubungan dengan diri sendiri (intrapersonal), dengan lingkungan (hubungan sosial dan alam sekitar), dan hubungan dengan Tuhan YME (spiritual). Ketiga hubungan itu harus berjalan berdampingan untuk menjadi mahasiswa berkarakter.
Dengan demikian, mahasiswa yang berkarakter mulia tidak akan terjerumus ke dalam tindakan-tindakan anarkis dan merugikan orang lain. Mahasiswa yang nota bene dianggap sebagai kelompok terdidik seharusnya memberikan contoh yang baik kepada masyarakat yang tingkat pendidikannya masih rendah.
Demo boleh, tapi demo yang disertai dengan tindakan merusak lingkungan, meresahkan masyarakat, dan menghancurkan moralitas kemahasiswaan bukanlah mahasiswa yang sebenarnya. Tapi itulah yang disebut dengan preman masuk kampus.
Marilah kita sebagai mahasiswa yang bergelar agen perubahan, berusaha untuk membangun karakter mulia agar bisa menularkannya kepada masyarakat. Inilah salah satu bentuk pengabdian kita kepada bangsa.
Pekerjaan berat ini tidak akan bisa dijalani apabila status "mahasiswa" hanya digunakan untuk ajang gengsi dan mengikuti trend atau mode. Dari sinilah, mahasiswa harus memiliki karakter yang kuat agar tidak terbawa arus terlalu jauh sehingga meninggalkan kebudayaannya sendiri. Karakter itu ialah menjadi mahasiswa yang memiliki prinsip moral yang kuat, dan cara berpikir yang kritis serta konstruktif.
Karakter diartikan dalam Kamus Lengkap Bahasa Indonesia sebagai sifat-sifat kejiwaan, akhlak atau budi pekerti yang membedakan seseorang dari yang lain, tabiat, dan watak. (Kamisa, 1997:21) Dengan demikian, mahasiwa berkarakter artinya mahasiswa yang memiliki kualitas mental, kekuatan moral, akhlak, atau budi pekerti yang berasal dari nilai-nilai, dan mempunyai keyakinan yang tertanam dalam jiwa sehingga muncul kepribadian khusus yang melekat pada dirinya.
Pendidikan karakter menjadi tema peringatan Hari Pendidikan Nasional (Hardiknas) tahun ini. Pendidikan karakter tidak hanya membangun karakter pribadi berbasis kemuliaan tetapi secara bersamaan membangun karakter kemuliaan sebagai bangsa. Karakter akan terbentuk sebagai hasil pemahaman 3 hubungan yang pasti dialami setiap manusia (triangle relationship), yaitu hubungan dengan diri sendiri (intrapersonal), dengan lingkungan (hubungan sosial dan alam sekitar), dan hubungan dengan Tuhan YME (spiritual). Ketiga hubungan itu harus berjalan berdampingan untuk menjadi mahasiswa berkarakter.
Dengan demikian, mahasiswa yang berkarakter mulia tidak akan terjerumus ke dalam tindakan-tindakan anarkis dan merugikan orang lain. Mahasiswa yang nota bene dianggap sebagai kelompok terdidik seharusnya memberikan contoh yang baik kepada masyarakat yang tingkat pendidikannya masih rendah.
Demo boleh, tapi demo yang disertai dengan tindakan merusak lingkungan, meresahkan masyarakat, dan menghancurkan moralitas kemahasiswaan bukanlah mahasiswa yang sebenarnya. Tapi itulah yang disebut dengan preman masuk kampus.
Marilah kita sebagai mahasiswa yang bergelar agen perubahan, berusaha untuk membangun karakter mulia agar bisa menularkannya kepada masyarakat. Inilah salah satu bentuk pengabdian kita kepada bangsa.
Sumber : www.kompasiana.com
Ini Lima Jurus KPK Hong Kong Sukses Berantas Korupsi
Perlu diteladani oleh KPK RI.
Mantan Deputi Komisioner dan Kepala Operasi ICAC, Tony Kwok. Foto: RES
- Komisi Pemberantasan Korupsi Hong Kong atau Hong KongIndependent Commission Against Corruption (ICAC) disebut-sebut sebagai lembaga tersukses di dunia memberantas korupsi. Tony Kwok, Deputi Komisioner dan Kepala Operasi ICAC sepanjang 1996-2002, mengakui bahwa lembaganya itu gigih berhadapan dengan korupsi.
ICAC didirikan tahun 1974, saat korupsi di Hong Kong demikian masif. Saat itu, Tony mengatakan, bisa jadi Hong Kong adalah kota terkorup di dunia. Demikian masifnya, di Hong Kong ada hubungan yang erat antara aparat penegak hukum dengan sindikat kejahatan terorganisasi. Sebut saja perjudian dan narkoba yang saat itu mendapat perlindungan dari oknum-oknum penegak hukum.
Saat ICAC dibentuk, menurut Tony, hanya sedikit yang optimis lembaga ini bisa membawa perubahan. Kebanyak menilai sebagai “Mission Impossible”. Namun, dalam waktu tiga tahun, kami sukses menghukum 247 pejabat pemerintah, termasuk 143 polisi. Dalam Millenium Survey teranyar, pendirian ICAC menempati posisi ke-6 peristiwa terpenting sepanjang 150 tahun sejarah Hong Kong. Jadi apa rahasia kisah sukses ini?
“Buat saya, ada lima faktor yang bisa mendorong ICAC sukses memberantas korupsi,” ujar Tony saat berkunjung ke Jakarta, Selasa (10/2).
Pertama, ICAC independen dan langsung bertanggung jawab kepada posisi tertinggi di Hong Kong. Hal ini menurut Tony, memastikan mereka bebas intervensi saat melakukan investigasi. Dengan demikian, lembaga itu bisa menginvestigasi orang atau lembaga tanpa kecurigaan dan rasa takut.
Kedua, ICAC mendapat sokongan finansial yang kuat. Anggaran tahunan bisa mencapai AS$90 miliar, sekitar AS$15 per kapita. Mungkin hanya ICAC komisi pemberantasan korupsi yang anggarannya paling besar di dunia ini.
Ketiga, mereka memiliki kewenangan yang luar biasa luas untuk melakukan investigasi. ICAC tak hanya bisa melakukan penyelidikan tindak pidana korupsi yang dilakukan di lembaga negara dan swasta. Akan tetapi, juga bisa menyelidiki semua tindak pidana yang berkaitan dengan korupsi. ICAC berwenang untuk melakukan penyelidikan akun bank, bisa meminta saksi memberi keterangan di bawah sumpah, menyita harta tersangka yang berasal dari tindak pidana korupsi, sampai mencekal tersangka.
“Tetapi saya harus buru-buru menambahkan bahwa ada sistem check and balance untuk mencegah penyalahgunaan wewenang super itu,” imbuhnya.
Lebih lanjut Tony mengatakan, faktor keempat adalah profesionalitas. Ia dengan bangga menyebut lembaganya merupakan yang pertama kali melakukan interview semua tersangka yang terdokumentasi dalam video. Ia mengatakan, setidaknya ada 120 orang yang bekerja dengan terlebih dulu mengikuti pelatihan khusus.
“Kami juga punya sejumlah ahli terkait perlindungan saksi, forensik teknologi, dan penyelidikan keuangan. Saya perlu sampaikan, ahli-ahli kami mendapat training dari FBI National Academy,” ujarnya.
Tak kalah pentingnya, menurut Tony adalah faktor kelima yang ia sebut “tiga-mata garpu”. Ketiganya adalah investigasi, pencegahan, dan pendidikan. Ia mengingatkan, pendidikan merupakan kunci penting agar publik bisa ikut berpartisipasi melawan korupsi.
Di sisi lain, salah satu anggota Tim Perumus UU No. 30 Tahun 2002 tentang KPK yang juga guru besar FH Unpad, Romli Atmasasmita, menegaskan bahwa ada hal lain yang harus diteladani dari ICAC. Ia menyebut, Komisi Pemberantasan Korupsi Republik Indonesia (KPK), jangan hanya berhenti pada lima strategi itu. Ia mengatakan, relasi antar-lembaga yang dibangun ICAC juga penting diperhatikan.
“Sehebat apapun ICAC di Hong Kong yang dikenal keberhasilannya, tidak ada satu langkah pun yang berani bertentangan dengan seorang Gubernur Hong Kong,” tegasnya.
Sumber : www.hukumonline.com
Selasa, 12 Mei 2015
Contoh Essai (tentang Bimbingan Khusus kelas XII)
Kebutuhan Pokok Kelas XII
Siswa kelas 12 tentunya akan
menghadapi berbagai macam ujian dengan waktu yang relatif singkat. Ujian yang
paling ditakutkan oleh para siswa kelas 12 pada setiap tahunnya adalah Ujian
Nasional. Jika pada beberapa tahun kemarin Ujian Nasional ini dijadikan sebagai
standar kelulusan para siswa kelas 12, berbeda dengan Ujian Nasional pada tahun
2015 yang akan dijadikan sebagai standar pemetaan dan kelulusan para siswa
ditentukan oleh pihak sekolah . Walaupun demikian, para siswa tidak
diperkenankan untuk menyepelekan Ujian Nasional karena hasil dari Ujian
Nasional ini tetap dijadikan sebagai pertimbangan lulus atau tidaknya para
siswa untuk diterima di Perguruan Tinggi Negeri melalui jalur SNMPTN.
Untuk membantu siswa sukses dalam
Ujian Nasional, pihak sekolah biasanya memberi fasilitas khusus untuk kelas 12
dengan memberi “bimbingan khusus” atau sering disebut bimsus. Bimbingan khusus
ini berupa pengulangan dan pembelajaran beberapa materi yang menjadi bahan
untuk Ujian Nasional. Dari bimbingan khusus ini diharapkan dapat membantu siswa
mempersiapkan diri untuk menghadapi Ujiian Nasional dengan percaya diri.
Bimsus ini memiliki banyak manfaat
untuk para siswa. Mengingat pentingnya bimsus ini, bisa dikatakan bimsus
merupakan kebutuhan pokok para siswa kelas 12 untuk menghadapi Ujian Nasional. Tentunya
para siswa juga harus aktif dalam mempelajari dan menguasai materi Ujian Nasional.
Manfaat bimsus ini akan maksimal jika setelah pembimbing menjelaskan materi
lalu dilanjutkan dengan latihan soal oleh para siswa. Para siswa juga dapat
menanyakan beberapa materi yang kurang dimengerti dalam pertemuan bimsus.
Namun, terkadang para siswa
kurang memperhatikan perlunya bimbingan khusus ini. Mereka sering kali mengeluh
karena adanya tambahan pelajaran seperti bimsus. Tidak sedikit pula siswa yang
mengabaikan bimsus, seperti siswa yang sering terlambat datang bimsus, tidur
saat pertemuan bimsus, atau bahkan tidak menghadiri pertemuan bimsus. Terkadang
mereka merasa terlalu bosan dengan banyaknya pelajaran yang mereka pelajari di
sekolah dan ditambah lagi dengan beberapa materi bimsus. Ini menunjukkan
kurangnya kepedulian siswa terhadap manfaat dari bimbingan khusus untuk kelas
12.
Bukankah bimbingan khusus ini
dilakukan untuk kepentingan siswa itu sendiri? Aneh rasanya bila para
pembimbing sudah memaksimalkan cara mengajarnya untuk membantu para siswa namun
tidak dimanfaatkan dengan maksimal oleh para siswa. Diharapkan para siswa kelas
12 dapat memanfaatkan waktu luangnya untuk mempelajari kembali materi bimsus
dan berlatih soal – soal Ujian Nasional. Dengan begitu, akan tercipta suatu
keseimbangan antara pembimbing dan siswa yang nantinya akan berdampak pada
kesuksesan para siswa kelas 12 dalam Ujian Nasional.
Jadi, para siswa perlu menyadari
akan pentingnya bimbingan khusus yang diberikan sekolah untuk memaksimalkan
manfaat dari bimsus itu sendiri. Para siswa kelas 12 harus bersungguh – sungguh
dalam mempersiapkan setiap ujian yang akan dihadapi, terutama Ujian Nasional serta
berdo’a kepada Tuhan, karena suatu hasil tentunya akan sebanding dengan usaha
yang dilakukan.
Rabu, 15 April 2015
Tentang Soto Sumenep (Madura)
Soto
Sumenep
Apa yang
dimaksud Soto Sumenep?
Soto Sumenep adalah jenis soto yang
berasal dari daerah Sumenep, Madura , Jawa Timur.
Sejak kapan Soto Sumenep mulai ada?
Salah
satu penjual soto yang legendaris di Sumenep adalah Nya Pin (perempuan sepuh
keturunan Tionghoa) yang berjualan di rumahnya, di Jalan Letnan Ramli, masih di
sekitar pusat kota Sumenep di Jalan Letnan Ramli yang hanya cukup dilewati 1
mobil sejak tahun 50-an (dokumen tahun 2013). Jadi,
diperkirakan soto Sumenep telah ada sebeleum tahun 50-an.
Apa saja bahan – bahan
yang terdapat pada Soto Sumenep?
Dalam Soto Sumenep terdapat irisan lontong, singkong rebus, suhun,
jeroan, toge kecil goreng dan irisan daun bawang merah goreng. Keunikan lain
dari soto ini adalah tambahan bumbu kacang yang kental saat akan
disajikan.
Apa keunikan dari Soto
Madura?
Yang menjadi ciri khas
dari Soto Sumenep terletak pada bumbu kacang yang dibaluri pada soto, kuah soto
yang bening, dan kecap sebagai penambah rasa.
Bagaimana cara pembuatan
Soto Sumenep?
Bahan :
·
500 gram babat sapi, rebus dan potong-potong 2 cm
·
500 gram usus sapi, rebus dan potong-potong 2 cm
·
600 gram daging sapi, rebus dan potong-potong 2 cm
·
3 sdm minyak sayur
·
2 liter air
Bumbu yang
dihaluskan :
·
10 siung bawang putih
·
15 butir bawang merah
·
1 sdm merica butiran
·
3 cm jahe
·
3 cm lengkuas
·
1 sdt garam
·
1 sdm gulapasir
Bumbu Kacang
(dihaluskan) :
·
100 ml kaldu soto
·
1 sdt irisan gula merah
·
1 buah pisang batu, potong-potong
·
150 gram kacang tanah, goreng
·
1 sdm petis ikan
·
5 buah cabai rawit merah
Bahan Isi :
·
6 buah lontong, potong-potong
·
300 gram singkong , kukus lalu potong-potong
·
100 gram suun, seduh dengan air panas dan tiriskan
·
150 gram tauge pendek, goring
BahanTaburan :
·
Bawang merahgoreng dan daun bawang iris tipis
Cara
Membuat :
1.
Pertama tumis bumbu halus sampai harum dan matang lalu sisihkan.
2.
Kemudian rebuslah babat, usus, daging serta bumbu yang telah
ditumis sampai bumbu meresap lalu angkat.
3.
Terakhir ambil mangkuk saji dan tata bahan isi di dalamnya
lalu siram dengan kuah soto dan bumbu kacang. Sajikan hangat disertai dengan
bahan taburan.
Apa perbedaan Soto
Sumenep dengan Soto Madura lainnya?
·
Soto Sumenep: Soto ini disajikan dan dimakan dengan singkong, tauge goreng, bihun, bawang daun, bawang goreng, lontong, daging
sapi atau usus sapi. Yang membedakan dengan Soto Pamekasan & Soto Bangkalan
adalah bumbu kacangnya yang terdiri dari kacang, petis dan pisang muda yang
diulek halus.
·
Soto Pamekasan: terdiri dari kentang rebus, perkedel kentang, tauge, daging sapi
atau daging ayam, sohun, lontong, dan disiram dengan kaldu bening dengan bumbu
merica dan bawang putih. Disajikan dengan bawang goreng, daun seledri, rempeyek
dan bakwan jagung.
·
Soto Bangkalan: memakai tauge dan sohun dengan daging sapi, ayam atau jeroan.
Disajikan dengan ditaburi kentang goreng dan kuah kuning berbumbu kunyit dan
jahe.
Langganan:
Postingan (Atom)